Rogale maślane

  • wyświetlono: 212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Te rogaliki maślane są pyszne, mięciutkie i pachną obłędnie. Przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu, praktycznie robi się sam, a my jedynie czekamy na efekty :-).

profilowe
  • 12 porcje
  • 3min
  • Łatwy

Składniki

580g mąki pszennej typ 500

2 jaja M

2 łyżki cukru

½ łyżeczki soli

szklanka ciepłego mleka (250ml)

100g masła

20g świeżych drożdży

trochę mleka do posmarowania rogali

Sposób przygotowania przepisu:

Rogale maślane

  • 1. 1. Z drożdży, 50ml mleka oraz łyżeczki cukru przygotować zaczyn.

    2. Do dużej miski wsypać mąkę, sól oraz pozostały cukier, wymieszać.

    3. Masło roztopić, przestudzić.

    4. Do mąki dodać, mleko, jajka oraz zaczyn, zagnieść ciasto.

    5. Następnie dodać roztopione, przestudzone masło i zagniatać dalej do całkowitego wchłonięcia masła (około 5 minut).

    6. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1,5h (ciasto przykryć ściereczką lub folią spożywczą).

    7. Ciasto ponownie zagnieść, rozwałkować w mniej więcej kształt koła o grubości około 1cm.

    Podzielić na 12 części, zwinąć rogale (zaczynając od szerokiego końca). Pozostawić do wyrośnięcia na około 20-25 minut.

    8. Piekarnik rozgrzać do temp. 200C. Rogale posmarować mlekiem. Piec 10-15 minut (aż zrobią się złociste). Studzić na kratce.

Porady

Do rogali można dodać także nadzienie (na etapie zwijania) z konfitury lub sera .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rogalikipieczyworogalebułki maślanerogale maślane

Komentarze

Podobne przepisy

rogale z jagodami

Dodane przez: Ika 1961

Rogale z jagodami

Rogale nie tylko na letnią porę.

Maślane rogaliki

Dodane przez: Anyzkowo

Maślane rogaliki

Maślane rogaliki

Ciasteczka maślane

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Ciasteczka maślane

Klasyczny przepis na maślane ciasteczka....

Puszyste rogale z ciasta schładzanego

Dodane przez: Jola1977-1977

Puszyste rogale z ciasta schładzanego

Tak przygotowane rogale sprawdzą...

image-1wblmdk

Dodane przez: Habibi Chi

Maślane ciasteczka

Proste, smaczne, szybkie w przygotowaniu...

image-0mbh55h

Dodane przez: Monika Matysiak

Ciastka maślane

To jedne z moich ulubionych ciasteczek,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE