Rogale drożdżowe z czarnuszką

wyświetlono: 44 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bardzo smaczne rogale maślane idealne na słono i słodko, wychodzą chrupiące z zewnątrz a środek mięciutki i puchaty. Osypane pachnącymi nasionami czarnuszki i chia. Gorąco polecam domowy wypiek.

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 23.01.2021

Zobacz galerię

Anita Trybus

Zobacz galerię

8 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
700 g mąki pszennej
250 ml mleka
200 g masła prawdziwego
30 g świeżych drożdży
2 jajka całe
2 łyżki cukru kryształu
1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:
jajko
nasiona czarnuszki
nasiona chia ( szałwia hiszpańska)

Sposób przygotowania przepisu:

Rogale drożdżowe z czarnuszką

1. Do miski wsypać mąkę, dodać ciepłe mleko, pokruszone drożdże, jajka, cukier, sól a na końcu rozpuszczone masło. Wyrabiać tak długo aż ciasto wchłonie całe masło ok 10 minut, można podsypać odrobiną mąki aby nie kleiło się do rąk. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 30 minut.
2. Po tym czasie ciasto przełożyć na blat podsypany mąką i rozwałkować, ciasto podzielić na 8 części. Zwinąć rogale i przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rogaliki przykryć ściereczką, pozostawić na ok 10 minut w ciepłym miejscu. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
3. Jajko rozbełtać i posmarować nim rogale, posypać nasionami czarnuszki i chia.
4. Rogale wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i piec ok 20 minut.