Rodzynkowa pokusa z karmelem
juchab
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszne aromatyczne ciasto z dodatkiem słodkiego karmelu, górną warstwę stanowią pijane rodzynki. Polecam
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Blaszka 25x40cm
Ciasto:
5 jajek
1,5 szklanki nalewki wiśniowej
2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
250g masła
5 łyżek oleju
7 łyżek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
4 szklanki mleka
2 jajka
250 g masła
2 budynie waniliowe
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
4 łyżki cukru pudru
32g cukru wanilinowego
5 łyżek rumu
Rodzynki:
40 dag rodzynek
1 szklanka rumu
1/4 kostki margaryny
2 czekolady mleczne
Dodatkowo:
Herbatniki
Puszka karmelu
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
CiastaRodzynkowa pokusa z karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę wbijając kolejno jajka, wlać olej. Wsypać przesianą mąkę i wlać wino. Wszystko dokładnie zmiksować. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka. Ciasto przekroić na 2 części.
- 2. Krem: Odlać 1 szklankę mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem waniliowym. Jajka utrzeć z cukrem na puch, pod koniec wlać odlane mleko i wsypać budynie z mąką. Mieszaninę wlać na gotujące się mleko, ugotować jak budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem puch, dodać po łyżce budyniu, a pod koniec dodać rum.
- 3. Rodzynki: Rodzynki zalać rumem i odstawić na dobę. Margarynę rozpuścić z czekoladami, dodać odsączone rodzynki i wymieszać razem. Pozostałym alkoholem pokropić ciasto.
-
4.
Przełożenie:
Na pierwszą część ciasta wyłożyć połowę kremu. Ułożyć warstwę herbatników, posmarować je karmelem i ponownie herbatniki. Na nich rozsmarować pozostały krem. Wierzch ciasta wyłożyć rodzynki w czekoladzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze