Rocznicowy tort truskawkowy

  • wyświetlono: 177 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tort na specjalne okazje

DSC_8347
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt:
5 jajek
120 g cukru
120 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem truskawkowy:
1 kg truskawek
1/2 szklanki cukru
40 g żelatyny
400 g jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru pudru
frużelina malinowa:
250 g mrożonych malin
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki cukru
Do nasączenia:
3/4 szklanki wody + sok z 1/2 cytryny + 1 kieliszek alkoholu, u mnie domowa pigwówka

Sposób przygotowania przepisu:

Rocznicowy tort truskawkowy

  • 1. Białka jaj ubić na sztywno z cukrem, następnie zmiksować z żółtkami i wymieszać z mąkami przesianymi z proszkiem do pieczenia. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. U mnie średnica tortownicy 20 cm. Wystudzony biszkopt przekroić na 4 krążki.
    Truskawki umyć, obrać z szypułek. Rozgnieść, dodać cukier i gotować aż zgęstnieją. Zdjąć z palnika i wsypać żelatynę. Mieszać do jej rozpuszczenia. Wystudzić. Jogurt zmiksować z cukrem pudrem, a następnie z truskawkami.
    Do malin dodać cukier i zagotować. Mąkę rozmieszać z 2 łyżkami wody i wlać do malin. Gotować 2 minuty. Żelatynę zalać 2 łyżami wody, podgrzać do rozpuszczenia i wymieszać z malinami. Ostawić do wystudzenia.
    Na nasączonego biszkopta wyłożyć polowe kremu, przykryć drugim krążkiem, nasączyć, rozsmarować frużelinę, przykryć kolejnym krążkiem biszkopta, nasączyć, rozsmarować resztę kremu i przykryć ostatnim krążkiem. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
    U mnie na wierzchu wydruk cukrowy, a na bokach jogurt z żelatyną i wiórki kokosowe. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortTruskawkibiszkoptMalinytort urodzinowykrem jogurtowytort owocowyna specjalne okazjekrem owocowytort rocznicowy

Komentarze

Podobne przepisy

Tort z kremem truskawkowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Tort z kremem truskawkowym

Tort w kształcie serca umili rodzinne...

tort

Dodane przez: rozaroza

Tort truskawkowo-pistacjowy

Pyszny i prosty biały tort (dwie...

WALENTYNKOWY TORT TRUSKAWKOWY

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

WALENTYNKOWY TORT TRUSKAWKOWY

Niebiański TORT TRUSKAWKOWY...Biszkopt...

TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA

Tort serowo-truskawkowy z okazji...

image-13ryhb8

Dodane przez: wiesiołek

Tort podwójnie truskawkowy

Prosty tort mega truskawkowy, w...

tort

Dodane przez: Anitka0804

Tort truskawkowo śmietankowy

Pyszny nie za wysoki tort z jasnych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE