Rocznicowy tort truskawkowy

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Tort na specjalne okazje

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • biszkopt:
    5 jajek
    120 g cukru
    120 g mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    krem truskawkowy:
    1 kg truskawek
    1/2 szklanki cukru
    40 g żelatyny
    400 g jogurtu naturalnego
    2 łyżki cukru pudru
    frużelina malinowa:
    250 g mrożonych malin
    1 łyżeczka żelatyny
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    2-3 łyżki cukru
    Do nasączenia:
    3/4 szklanki wody + sok z 1/2 cytryny + 1 kieliszek alkoholu, u mnie domowa pigwówka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Biszkopty

Rocznicowy tort truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka jaj ubić na sztywno z cukrem, następnie zmiksować z żółtkami i wymieszać z mąkami przesianymi z proszkiem do pieczenia. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. U mnie średnica tortownicy 20 cm. Wystudzony biszkopt przekroić na 4 krążki.
    Truskawki umyć, obrać z szypułek. Rozgnieść, dodać cukier i gotować aż zgęstnieją. Zdjąć z palnika i wsypać żelatynę. Mieszać do jej rozpuszczenia. Wystudzić. Jogurt zmiksować z cukrem pudrem, a następnie z truskawkami.
    Do malin dodać cukier i zagotować. Mąkę rozmieszać z 2 łyżkami wody i wlać do malin. Gotować 2 minuty. Żelatynę zalać 2 łyżami wody, podgrzać do rozpuszczenia i wymieszać z malinami. Ostawić do wystudzenia.
    Na nasączonego biszkopta wyłożyć polowe kremu, przykryć drugim krążkiem, nasączyć, rozsmarować frużelinę, przykryć kolejnym krążkiem biszkopta, nasączyć, rozsmarować resztę kremu i przykryć ostatnim krążkiem. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
    U mnie na wierzchu wydruk cukrowy, a na bokach jogurt z żelatyną i wiórki kokosowe. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Maliny Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować