Rocznicowy obiad: pieczony kurczak i ziemniaki

Rocznicowy obiad: pieczony kurczak i ziemniaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczak:
  
  Mięso umyć i dokładnie ususzyć. Rozkroić na pół, rozkrajając od strony kręgosłupa. W miseczce wymieszać wszystkie przyprawy ( z wyjątkiem soli). Solą porządnie oprószyć tuszkę, a później natrzeć mieszanką przypraw. Zabezpieczyć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
• 2. Kolejnego dnia wyjąć mięso na godzinę przed pieczeniem. Ułożyć tuszkę na kratce. Zetrzeć lub drobniutko pokroić masło i obłożyć mięso. Wstawić do zimnego piekarnika nastawionego na 220 st. Piec około 1,5 godziny. Po 45 minutach zmniejszyć temperaturę do 200 st, wtedy wstawiamy ziemniaki do piekarnika.
• 3. Ziemniaki:
  
  Ziemniaki jeśli są młode to porządnie wyszorować, jeśli stare to obrać i umyć. Duże podzielić na ćwiartki. W misce wymieszać przyprawę do ziemniaków, dodać sól i olej. Dodać ziemniaki i wymieszać. Odstawić na 30 minut. Następnie przełożyć do naczynia do zapiekania i wstawić do piekarnika pod pieczonego kurczaka i piec razem około 45 minut ( 45 minut samego kurczaka i kolejne 45 kurczaka i ziemniaki). Smacznego.