Risotto ze szpinakiem
- 40 min
Szpinak jest bardzo zdrowy, dlatego póki jest świeży w moim ogródku staram się go wykorzystywać do różnych potraw.
- 40 min
Składniki:
- - 1 woreczek ryżu,
- 2 laski suchej kiełbasy,
- 2 cebule,
- 2 papryki żółte,
- 1 papryka czerwona,
- 1 szklanka wywaru drobiowego,
- 1 puszka pomidorów,
- sól,
- pieprz,
- szczypta papryki ostrej,
- 2 łyżki masła,
- 30 listków szpinaku.
Risotto ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy ryż i chwilę przesmażamy, dolewamy wywar, solimy, dusimy 15 minut. Dodajemy posiekane papryki, pomidory, smażymy 15 minut, pieprzymy. Na osobnej patelni przesmażamy kiełbaskę z cebulką,szpinakiem, przekładamy wszystko do garnka, doprawiamy papryką ostrą, w razie potrzeby solimy. Dekorujemy świeżym posiekanym koprem.
Porady
kiełbasę możemy zastąpić piersią z kurczaka.
Podobne przepisy
Risotto ze szpinakiem i pomidorami
Risotto to jedno z moich ulubionych dań, które cenię za kremową i kleistą konsystencję oraz niesamowitą wyrazistość każdego ziarenka ryżu. Dzisiaj zapraszam Was na pyszne i aromatyczne risotto ze świeżym szpinakiem, pomidorkami oraz kawałkami kurczaka. Całość dopełnia kremowa śmietanka oraz lekko owocowa...
Komentarze