Risotto ze szparagami i kurczakiem na białym winie
Lidia Bawolska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lubię risotto i to bardzo. To akurat powstało pod wpływem chwili w amoku czyszczenia lodówki :)
Warto było przeprowadzić renament jej zawartości, ponieważ zrobiłam pyszny obiad i to w krótkim czasie!
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 15 dkg ryżu
1/2 piersi kurczaka
8 sztuk szparagów
1 papryka
mała cukinia ok. 20 dkg
100 ml wina białego wytrawnego albo półwytrawnego
1 marchew
biała część szczypiorku bądź dymki
curry pasta 1/2 łyżeczki
curry w proszku (opcjonalnie)
sól, pieprz czarny
1 łyżka masła
0 (0 ocen)
Risotto ze szparagami i kurczakiem na białym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka pokroiłam w paski i podsmażyłam na maśle. Dodałam startą na tarce o grubych oczkach marchew i chwilkę razem przesmażyłam.
Dosypałam ryż i podlałam 1 szklanką wody. Przykryłam na 5 minut.
Dodałam po tym czasie curry pastę i gotowałam bez przykrycia do samego końca.
Dodałam pokrojoną w kawałki paprykę, cukinię pokrojoną w pół talarki i białą część szczypiorku.
Szparagi obrałam ze skórki, odcięłam twardą ich część, pokroiłam w kawałki ok. 2 cm długości i dodałam do risotto.
Podlałam winem.
Posoliłam do smaku.
Poczekałam aż wino i woda zredukują objętość i risotto osiągnie wymaganą sypką konsystencję. Zdjęłam z ognia. Oprószyłam pieprzem.
Odczekałam kilka minut zanim wyłożyłam na talerze.
Porady
* można użyć dymki zamiast szczypiorku * curry w proszku dodaję czasami do smaku * obieram paprykę ze skórki przed dodaniem * ładnie danie wygląda jak doda się czerwonej i żółtej papryki * mieszałam co chwilkę risotto, żeby nie przywarło do patelni * czas gotowania z ryżem zależy od tego jaki mamy ryż, ja użyłam ryżu do risotto
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Risotto ze szparagami i kurczakiem
Szparagi najczęściej podaje się jako dodatek do obiadu, ugotowane i posypane zasmażką z bułki tartej. To smaczne, sezonowe warzywo warto jednak wykorzystać do przygotowania bardzo aromatycznego, kremowego risotto ze szparagami i kurczakiem. Delikatne mięso świetnie komponuje się z wyraźnym smakiem s
Risotto ze szparagami i cukinią
Gdy na straganach królują szparagi u mnie w kuchni obowiązkowo gotuje się risotto, kremowe, dzięki ryżu arborio, sycące i bardzo smaczne, uwielbiam je i mogłabym na raz pochłonąć cały garnek, smaku dopełnia białe wino i tarty parmezan, nic wiecej do szczęścia nie trzeba. Duet idealny. Zastrzyk optymizmu...
Komentarze