Risotto z szynką, groszkiem w kremowym sosie z serka i parmezanu

  • wyświetlono: 451 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ryż w delikatnym kremowym sosie z serka śmietankowego i z parmezanu. Do tego zielony groszek i szynka, wszystko podkreślone białym wytrawnym winem. Danie to doskonale sprawdzi się na w Walentynki:)

20200303_195300
  • 4 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

150 g ryżu do risotto
500 ml bulionu warzywnego
200 g serka śmietankowego
100 ml wytrawnego białego wina
Szklanka mrożonego zielonego groszku
2 łyżki masła
1 duża cebula
300 g chudej szynki wieprzowej
3 łyżki świeżo tartego parmezanu
Sól j pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z szynką, groszkiem w kremowym sosie z serka i parmezanu

  • 1. Mięso pokroić w drobną kostkę. W małym garnuszku rozgrzać 1 łyżkę masła i podsmażyć mięso. Zalać je wodą, dodać sól i pieprz i dusić na małym ogniu aż będzie miękkie.
    Na głębokiej patelni rozpuścić pozostałe masło, wsypać na nie ryż j obraną, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, smażyć aż cebula się zarumieni. Następnie na patelnię wlać wino i chochelkę bulionu, mieszać ryż i w miarę gdy bulion będzie odparowywał dolewać po jednej chochelce.
    Kiedy ryż jest już prawie miękki dodać do niego mięso wraz z sosem z gotowania i zielony groszek. Gdy woda odparuje, a groszek jest miękki dodać śmietankowy serek , parmezan i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i podgrzewać aż ser się rozpuści. Podawać gorące posypane parmezanem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zielony groszekrisottowalentynkiwinoRomantyczna kolacjadanie dla dwojga

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: Iniechsmakuje.dietetyk

Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami

Kremowe risotto z kurczakiem i...

Risotto z kurkami, groszkiem i boczkiem

Dodane przez: monika016

Risotto z kurkami, groszkiem i boczkiem

Sezon na kurki nie trwa wiecznie...

Muszle

Dodane przez: aczp1

Muszle z serem i szpinakiem w kremowym sosie...

Muszle z kremowym serkiem i szpinakiem,...

:))

Dodane przez: beti27

Risotto z marchewką, groszkiem i kurczakiem

risotto z kurczakiem

Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem

Dziś zapraszam na proste ale naprawdę...

image-0bh6s3x

Dodane przez: Ewelina Marcin

Risotto z łososiem i zielonym groszkiem

Niezwykle popularna potrawa, w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE