Risotto z serem pleśniowym, cukinią i kiełkami pora

  • wyświetlono: 62 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam risotto. Po dodaniu sera pleśniowego i cukinii jest sycącym daniem, wystarczy do tego tylko surówka, np. mix sałat z sosem vinegret.

meggy_f
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 mała cebula
35 g oleju
130 g ryżu arborio
pół cukinii pokrojonej w kostkę
100 g sera z niebieską pleśnią (np. Lazur)
kiełki pora
400 g bulionu drobiowego

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z serem pleśniowym, cukinią i kiełkami pora

  • 1. Risotto przygotowuję wg przepisu z książki do Thermomixa - Radość gotowania. Dla osób, które będą przyrządzały risotto na patelni, wskazówki poniżej:

    Zeszklić drobno posiekaną cebulę na oleju, ok. 3 minuty. Dodajemy ryż i dusimy kolejne 3 minuty - cały czas mieszając. Podlewamy gorącym bulionem i gotujemy, cały czas mieszając. Po 12 minutach do ryżu dodajemy cukinię pokrojoną w kostkę (ja obrałam ją także ze skórki). Gotujemy 10 minut, dodajemy pokruszony ser pleśniowy i mieszając gotujemy jeszcze z 2 minuty, aż ser się roztopi. Podajemy z kiełkami pora i surówką np. z sałaty lodowej z sosem vinegret.

Porady

Po inne moje przepisy zapraszam na bloga http://poradnikmagdy.blogspot.com

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżser pleśniowybez mięsarisotto
 

Komentarze

Podobne przepisy

Risotto z cukinią i dzikim ryżem

Dodane przez: e-jola1

Risotto z cukinią i dzikim ryżem

Pyszne, zdrowe i kolorowe danie...

pyszne i sycące

Dodane przez: beciiaaa

Risotto z cukinią, pieczarkami i kurczakiem

Pyszne i sycące danie. Dość szybkie...

Roladki z serem i morelą

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Roladki drobiowe z pleśniowym serem i morelami

Bardzo lubię sery, a raczej nawet...

Risotto z gruszką i serem

Dodane przez: Kloruś

Risotto z gruszką i serem

Absolutnie przepyszne kremowe risotto...

Roladki drobiowe z jabłkiem i serem pleśniowym

Dodane przez: anemon

Roladki drobiowe z jabłkiem i serem pleśniowym

Filet kurczaka w bardziej luksusowej...

Risotto z cukinią i śliwkowe szaszłyki

Dodane przez: Iwona75

Risotto z cukinią i śliwkowe szaszłyki

Kremowe, lekkie risotto z cukinią,...