Risotto z pieczarkami

4 (2 ocen)

  • 20 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Pyszne kremowe risotto to świetny pomysł na szybki obiad. Smakuje rewelacyjnie. Potrzeba niewiele składników, żeby mieć świetny obiad w tygodniu. Wino można zastąpić bulionem, ale z winem będzie lepsze w smaku.

  • 20 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 200 g ryżu do risotto np. Arborio
    250 g pieczarek
    700 ml bulionu warzywnego
    200 ml białego wytrawnego wina
    1 cebula
    3 ząbki czosnku
    3-4 łyżki masła
    trochę oliwy
    natka pietruszki
    trochę tartego parmezanu lub grana padano
Wystaw ocenę:

4 (2 ocen)

Zobacz również:

Risotto

Risotto z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę i czosnek drobno pokroić. Pieczarki pokroić na półplasterki. Na patelni rozgrzać oliwę z dodatkiem masła. Na gorący tłuszcz wrzucić cebulę i lekko zeszklić, następnie dodać czosnek, wymieszać i dodać pieczarki. Całość smażyć kilka minut, na koniec doprawić solą i pieprzem. Następnie na patelnię wsypać ryż, wymieszać i wlać 500 ml bulionu. Gotować ok. 20 minut aż ryż wchłonie bulion, można przykryć pokrywką. Po tym czasie wlać resztę bulionu i wino, wymieszać i gotować jeszcze przez 10 minut aż risotto zgęstnieje. Na koniec dodać łyżkę masła, wymieszać i gotowe.
    Risotto przełożyć na talerz, posypać natką pietruszki i tartym parmezanem.

    Polecam spróbować . Smacznego 😊
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować