Uważa się, że Valerius, młody uczeń, jest twórcą risotto. W 1574 r. Powierzono mu wykonanie witrażu, który miał ozdobić katedrę Duomo di Milano. Podczas pracy wielu mieszkańców miasteczka naśmiewało się z niego, że dodał szafran do pigmentu, by uzyskać bardziej błyszczący kolor, swoje dzielą. W rezultacie Valerius rozgniewał się i opracował plan odwetu. Podczas ślubu swojego mistrza dodał nadmierną ilość szafranu do ryżu podawanego jako danie główne. Miał nadzieję, że jego chytry plan, zrujnuje uroczystość, ale zamiast tego ryż okazał się świetny. Ryż okazał się tak dobry, że pomysł rozprzestrzenił się natychmiast po całym mieście i stał się popularnym daniem na całym świecie. Zapraszam na risotto z maślaną brukselką.
0 (0 ocen)
Komentarze