Risotto z marchewką, groszkiem i kurczakiem

  • wyświetlono: 10376 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

risotto z kurczakiem

beti27
  • 40min

Składniki

opakowanie ryżu Arborio u mnie Halina
ok 600 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego
mrożony groszek z marchewką (dałam na oko)
1/2 cukinii
2 filety z kurczaka
1 łyżeczka masła klarowanego do ryżu plus do smażenia
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z marchewką, groszkiem i kurczakiem

  • 1. Wcześniej przygotowałam bulion. Do garnka wsypuję ryż, dodaje wino i stawiam na wolnym ogniu. Następnie dajemy trochę bulionu, dusimy, często mieszając. Gdy ryż wsiąknie bulion dolewamy kolejną porcję i czynność powtarzamy i znowu jak wsiąknie to dolewamy bulion. Ryz powinien się dusić tak około 30- 35 minut, pod sam koniec dodajemy masło i mieszamy. Gotowy przekładamy do warzyw. Teraz warzywa, które przygotowałam w trakcie gotowania się ryżu - kurczaka kroimy w kosteczkę , wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy na masełku klarowanym, dodajemy pokrojoną w plasterki cukinię, marchewkę z groszkiem, cebulę pokrojoną w kosteczkę i czosnek przepuszczony przez praskę. Wszystko smażymy, doprawiamy. Jak wszystko będzie już gotowe, dodajemy przygotowany ryż, mieszamy, ja dodałam jeszcze natkę pietruszki, wymieszałam i gotowe :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Risotto z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Risotto z kurczakiem i warzywami

To smaczny i kolorowy obiad. Jeśli...

Risotto z warzywami i kurczakiem

Dodane przez: Ola1984

Risotto z warzywami i kurczakiem

Risotto z warzywami i kurczakiem...

Risotto z piersią kurczaka, porem, marchewką

Dodane przez: kuchenny świat

Risotto z piersią kurczaka, porem, marchewką

Zapraszam na pyszne risotto z piersią...

Risotto

Dodane przez: polcia

Risotto z Pieczarkami i Groszkiem

Szybkie i pyszne danie w sam raz...

Gotowe danie

Dodane przez: KasiaAsia

Roladka z kurczaka z kaszą gryczaną i marchewką...

Taki tam eksperyment z tego co...

image-2012piv

Dodane przez: natalia2004

Risotto z szynką i groszkiem

Najlepsze ze świeżym groszkiem.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE