Risotto z łososiem i koperkiem
- 40 min
Składniki:
- 200 gram ryżu do risotto
100 gram wędzonego łososia
pęczek koperku
litr bulionu cielęcego
łyżka masła
1 średnia cebula
kapary - 10 sztuk
pieprz
Risotto z łososiem i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na dużej patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy drobniutko pokrojoną cebulę. Na osobnej, małej patelni podsmażamy łososia (bez tłuszczu) tak, aby się mocno rozdrobnił. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy ryż i zalewamy bulionem tak, aby przykryć ryż płynem i gotujemy ok 25 minut dodając co jakiś czas bulionu i mieszając aż ryż zmięknie. Kiedy ryż już będzie miękki, zmniejszamy ogień i dodajemy łososia, koperek i kapary. Doprawiamy do smaku.
Podobne przepisy
Komentarze