Risotto z kurkami

  • wyświetlono: 331 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ja i moja rodzina mamy słabość do grzybów,a zwłaszcza do kurek i możemy je dodawać do wszystkiego tworząc smaczne dania. Kurki to moje najsmaczniejsze grzyba, a w risotto są bardzo smaczne.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 2 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

1,5 szklanka ryżu Arborio,
ok 1 litra bulionu,
ok 0,5 kg grzybów "kurek",
1 duża cebula,
300 ml śmietany 30%,
200 gramów masła,
natka pietruszki,
sól i pieprz do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z kurkami

  • kurki1. Kurki oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, dodajemy posiekaną cebulkę oraz grzyby. Smażymy tak długo aż odparuje woda. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
  • ryż2. W garnku rozpuszczam masło , wsypuję ryż i podlewam odrobiną bulionu. Ryż mieszamy, delikatnie solimy i przykrywamy. Czynność z podlewaniem bulionem powtarzamy co kilka minut podlewając , go bulionem ,aż ryż zmięknie. Pamiętajmy o ciągłym mieszaniu ryżu,aby się nie przypalił.
  • ryż3. Gdy ryż będzie już miękki dodaj śmietanę. do niego grzyby kurki, oraz posiekaną natkę pietruszki.
  • rissotto4. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku. Jemy od razu po przygotowaniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżgrzybykurkileśne grzybyobiadrisottogrzyby kurkipotrawy z ryżusezon n agrzyby

Komentarze

Podobne przepisy

Risotto z kurkami i świeżą kolendrą

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Risotto z kurkami i świeżą kolendrą

Typowo jesienne smaki w minimalistycznej...

Risotto z kurkami i rozmarynem

Dodane przez: PolskaGotuje

Risotto z kurkami i rozmarynem

Dzięki ziołom bardzo aromatyczne...

Risotto Ze Świeżymi Kurkami

Dodane przez: gotowanietoproste

Risotto Ze Świeżymi Kurkami

Risotto teraz u mnie króluje. Uwielbiamy...

Risotto z kaszy pęczak z pomidorami, cukinią i kurkami

Dodane przez: Malinka5

Risotto z kaszy pęczak z pomidorami, cukinią...

Bardzo lubię dania z jednego garnka...

image-08cufnk

Dodane przez: wiesiołek

Risotto ze szpinakiem i kurkami

Ostatnio rozsmakowaliśmy się w...

kokosowe czarne risotto

Dodane przez: aczp1

Kokosowe czarne risotto z kurkami i kolendrą

Mroczne i tajemnicze, smaczne i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE