Risotto z kurkami

Name: Risotto z kurkami
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 2 osób
Ingredients: Grzyby; Kurki; Ryż

Marta Ryżek-Kalkowska

60 min
Dla 2 osób
Średni

Marta Ryżek-Kalkowska

Ja i moja rodzina mamy słabość do grzybów,a zwłaszcza do kurek i możemy je dodawać do wszystkiego tworząc smaczne dania. Kurki to moje najsmaczniejsze grzyba, a w risotto są bardzo smaczne.

60 min
Dla 2 osób
Średni

Składniki:

1,5 szklanka ryżu Arborio,
ok 1 litra bulionu,
ok 0,5 kg grzybów "kurek",
1 duża cebula,
300 ml śmietany 30%,
200 gramów masła,
natka pietruszki,
sól i pieprz do smaku,

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Risotto

Risotto z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kurki oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, dodajemy posiekaną cebulkę oraz grzyby. Smażymy tak długo aż odparuje woda. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
2. W garnku rozpuszczam masło , wsypuję ryż i podlewam odrobiną bulionu. Ryż mieszamy, delikatnie solimy i przykrywamy. Czynność z podlewaniem bulionem powtarzamy co kilka minut podlewając , go bulionem ,aż ryż zmięknie. Pamiętajmy o ciągłym mieszaniu ryżu,aby się nie przypalił.
3. Gdy ryż będzie już miękki dodaj śmietanę. do niego grzyby kurki, oraz posiekaną natkę pietruszki.
4. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku. Jemy od razu po przygotowaniu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Kurki Ryż

Inne przepisy tego użytkownika

Pączki luksusowe z obrączką

Mini pączki serowe

Sałatka pilska 4 składnikowa

Filet panko z sosem słodko ostrym i kruszonką z fety

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Wegańska Bezglutenowa Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

5 (4 ocen)

Zdobywca nagrody

5 (4 ocen)

Zdobywca nagrody

Risotto z kurkami

Futka Przepis na pyszne i kremowe risotto z kurkami, na które właśnie trwa sezon. Kurki mają niepowtarzalny i delikatny smak oraz korzenny, lekko owocowy aromat. Są niskokaloryczne, bo aż w 90 % składają się z wody, ale w ich składzie znajdziemy także wartości odżywcze. W kapeluszach skrywają witaminy C,... 30 min

0 (0 ocen)

Risotto z kurkami

Ola1984 Pyszne, kremowe risotto z kurkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealna propozycja na pożywny obiad, którego przygotowanie nie zajmie więcej niż 40 minut. 40 min