Risotto z indykiem

wyświetlono: 338 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Risotto to potrawa pochodząca z kuchni włoskiej , do jej przygotowania wystarczy 30 minut, można przygotować je na różne sposoby w zależności o dodatków. Potrawa smaczna i szybka .Naprawdę smaczna i prosta w przygotowaniu, jedynym wymogiem jest odpowiedni ryż włoski specjalny do risotto.

Dodany przez: ewelinapac

Opublikowany: 04.11.2014

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

3 łyżki oliwy z oliwek
300 gram fileta z indyka
cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 papryka
0,5 szklanki zielonego groszku
1,5 szklanki ryżu włoskiego
300 ml białego wina
1,5-2 litry bulionu drobiowego
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, Vegeta

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z indykiem

1. W garnku na rozgrzanej oliwie z oliwek obsmażamy mięso, pokrojone w kostkę , delikatnie doprawiamy do smaku , zdejmujemy mięso do miski. Na tłuszczu szklimy pokrojoną cebulkę i czosnek, a gdy się zeszkli dodajemy surowy ryż. Chwilę smażymy aż ryż będzie błyszczący, dolewamy win o i dusimy. Dodajemy mięso, pokrojoną w kostkę paprykę, obraną i starta na tartce marchew,oraz zielony groszek. Dusimy powoli podlewając bulionem i ciągle mieszając, dodajemy łyżkę koncentratu i doprawiamy do smaku, danie jest gotowe w około 30 minut.