Risotto z grzybami leśnymi

  • wyświetlono: 1017 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu risotto grzybowe, idealne na piątkowy obiad lub kolację. Takie danie można śmiało zrobić z pieczarkami, chociaż dla mnie grzybki leśne są niezastąpione. Podgrzybki, które użyłam do przygotowania mojego dania zostały zebrane przeze mnie w zeszłym sezonie.

marysiaz
  • 30min

Składniki

2 torebki ryżu arborio
500 g mrożonych grzybów leśnych
kilka listków grzybów suszonych
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
2 łyżki masła
bulion lub wywar spod grzybów - taka ilość, aby przykryła torebki z ryżem
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z grzybami leśnymi

  • 1. Do dużego garnka wlewamy bulion, doprowadzamy go do wrzenia, a następnie wrzucamy do niego ryż i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok 25 min. Gdy ryż zmięknie, cedzimy go.
  • 2. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim posiekaną w drobną kostkę cebulę i czosnek. Gdy warzywa lekko się zezłocą dodajemy do nich mrożone i suszone grzybki. Całość dusimy ok 15 minut.
  • 3. Do miski wrzucamy ugotowany ryż i polewamy go sosem grzybowym. Danie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i koperkiem.

Porady

http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/01/risotto-z-grzybami-lesnymi.html

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakigrzybyrisotto

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz z suszonymi grzybami leśnymi

Dodane przez: Violetka76

Gulasz z suszonymi grzybami leśnymi

Bardzo aromatyczne danie obiadowe....

Kapusta z grzybami leśnymi

Dodane przez: evita0007

Kapusta z grzybami leśnymi

Tak przygotowaną kapustę podałam...

blanszowana cukinia z lesnymi grzybami

Dodane przez: Bożena Z.

Cukinia z leśnymi grzybami

Polecam gotowana cukinie z grzybami...

bardzo jesienne leśne danie

Dodane przez: Neblina36

Roladki z grzybami leśnymi

Roladki z kurczaka faszerowane...

Risotto z grzybami

Dodane przez: Goszka

Risotto z grzybami

Risotto o zapachu i smaku leśnych...

nalesniki

Dodane przez: maalikaa

Naleśniki z grzybami leśnymi

Pyszne naleśniki z nadzieniem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE