Risotto z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Podsmażyć przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy będzie miękka dodać boczek pokrojony w małą kostkę. Podsmażyć. Po chwili dodać dynię pokrojoną w kostkę i ryż. Dokładnie wymieszać. Zalać wodą, dodać kostkę warzywną i resztę przypraw.
Gotować na małym ogniu pod przykryciem mieszając co 2 minuty by się nie przypaliło,a płyn docierał do każdego ziarenka ryżu. Po około 20 minutach dodać pietruszkę i zostawić by odparowały resztki wody. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Komentarze