Risotto z cukinią i drobiowymi pałkami

0 (0 ocen)

To pomysł na pyszny i sycący obiad. Takie połączenie ryżu, cukinii i kurczaka daje nad wymiar smakowity rezultat. Obiadek smakował wszystkim- mi najbardziej odpowiadał smak soczystych kawałków cukinii, dlatego następnym razem dodam jej więcej:).

Składniki:

  • Składniki na 4 porcje:
    • 4 podudzia drobiowe (0,5 kg),
    • 300 g ryżu,
    • 1 cukinia,
    • 1 czerwona papryka,
    • 1 cebula,
    • Olej do zrumienienia cebuli.
    • 2 łyżki masła,
    • Mały pęczek natki pietruszki,
    • 0,5 literatki wina,
    • Przyprawa do kurczaka,
    • Sól, pieprz, papryka do smaku,
    • Około 1-1,2 litr bulionu drobiowego (może być z kostki),
    • 5 dag sera żółtego,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Risotto z cukinią i drobiowymi pałkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przyprawianie 1. Podudzia myjemy, osuszamy i przyprawiamy przyprawą do kurczaka.
  • duszenie 2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Tak przygotowaną rumienimy na oleju. Do zrumienionej delikatnie cebuli dodajemy pałki z kurczaka i obsmażamy z każdej strony.
    Do zrumienionej delikatnie cebuli dodajemy pałki z kurczaka i obsmażamy z każdej strony. Następnie całość zalewamy 1 szklanką wody i dusimy pod przykryciem do miękkości.
    Cukinię oraz paprykę kroimy w kostkę.
  • dodanie warzyw 3. Gdy mięso zaczyna być miękkie w innym garnku rozpuszczamy masło. Do rozpuszczonego dodajemy ryż, chwile smażymy, wlewamy wino. Po jego odparowaniu partiami wlewamy bulion. Co jakiś czas ryż mieszamy. W połowie podlewania bulionem do ryżu dodajemy przygotowane warzywa oraz cebule i wywar który uzyskaliśmy przy duszeniu podudzi. W dalszym ciągu dodajemy bulion (w miarę jak ryż go wchłania). Całość doprawiamy do smaku.
  • dodanie sera i pietruszki 4. Na koniec dodajemy starty na tarce ser żółty oraz posiekaną natkę pietruszki. Risotto przekładamy na talerze, na wierzchu układamy podudzia z kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Pałki z kurczaka Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować