Risotto z cukinią i bazylią

  • wyświetlono: 572 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciekawe połączenie cukinii i papryki

Sorensen
  • 30min

Składniki

1,5 litra bulionu warzywnego
4 łyżki oliwy z oliwek
4 cukinie, pokrojone w kostkę
1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
1 duża cebula, drobno posiekana
400 g ryżu
2 łyżki masła
duża garść świeżych liści bazylii
parmezan
sól i pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z cukinią i bazylią

  • 1. Podgrzej połowę oliwę na dużej patelni na dużym ogniu. Gdy będzie bardzo gorąca, dodać cukinię i żółtą paprykę i smażyć przez 3 minuty, aż będzie lekko złota. Dodać czosnek i dusić przez dalsze 30 sekund. Przenieść na talerz i odstawić.
  • 2. Podgrzać pozostały olej w głębokim rondlu na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć mieszając, przez około 2 minuty, aż będzie miękka. Dodać ryż i gotować 2 minuty, aż ryż stanie się przezroczysty.
  • 3. Stopniowo dodawać bulion, cały czas mieszając. Gotować około 15 minut, aż ryż stanie się kremowy.
  • 4. Wymieszać z cukinią z masłem, bazylią i parmezanem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Skropić odrobiną oliwy i udekorować bazylią. Podawać natychmiast.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżw_kilka_chwilpaprykaCukiniarisottoszybki_obiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-205sbyo

Dodane przez: sylwin03

Risotto z porem, cukinią i zielonym groszkiem

szybkie zielone risotto

Kremowe risotto z pieczarkami i cukinią

Dodane przez: monika016

Kremowe risotto z pieczarkami i cukinią

Risotto smakuje najlepiej wtedy...

image-0tnbvbt

Dodane przez: sylwin03

Risotto z porem, cukinią i zielonym groszkiem

pyszne i lekkie....zapraszam

image-24c3qsq

Dodane przez: KORAL

Roladki z cukinią, bazylią i marchewką (na...

Zdrowsza wersja roladek drobiowych,...

Risotto z kurczakiem i kabaczkiem

Dodane przez: EwaSidor

Risotto z kurczakiem i cukinią

Smaczne szybkie danie warzywne

Risotto z cukinią i porem.

Dodane przez: euphoriaa33

Risotto z cukinią i porem

Pyszne, zdrowe, proste w przygotowaniu,...