Risotto z borowikami i selerem naciowym
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 120 g mrożonych browików
75 g selera naciowego
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
60 g ryżu ( waga suchego ryżu)
100 ml białego wina
10 g oleju kokosowego
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto z borowikami i selerem naciowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby rozmrozić. Następnie pokroić w małe kawałki.
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Przełożyć je na rozgrzany olej kokosowy. Lekko zeszklić. Dodać pokrojone grzyby oraz drobniutko pokrojonego selera. Smażyć całość,aż woda z grzybów odparuje. - 2. Gdy to nastąpi dodać ryż. Prażyć go około 2-3 minuty. Następnie wlać 50 ml wina. Dusić do odparowania płynu. gdy to nastąpi dodać resztę wina i znów dusić. Po kolejnym odparowanu płynu na patelnię dodać 50 ml wody i dokończyć duszenie risotto.
- 3. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekana natką. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Risotto z borowikami
Jesień zbliża się wielkimi krokami, choć słońce jeszcze mocno przygrzewa w lasach pojawiły się prawdziwki, uwielbiam je zbierać, suszyć, marynować i dodawać do smacznych dań takich jak risotto. Danie obiadowe pełne smaków i aromatów, sezon na grzyby jest krótki więc korzystajmy póki czas.
Sałatka z selerem naciowym i tuńczykiem
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka. Idealnie sprawdza się na domowych przyjęciach. Podstawą sałatki jest seler, który często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, zawiera witaminy z grupy PP, kompleks witaminy B i najważniejsze - pomaga w oczyszczeniu organizmu.
Komentarze