Risotto z boczkiem, porem, groszkiem i cukinią
- 15 min
Składniki:
- 2 woreczki białego ryżu
1 woreczek naturalnego, dzikiego (brązowego) ryżu
2 pęta kiełbasy
20 dag boczku surowego
Pół cukinii wielkości ogórka
Por
Średnia cebula
Puszka zielonego groszku
Szczypior lub natka pietruszki
Sól pieprz
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto z boczkiem, porem, groszkiem i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy ryż według przepisu z opakowania.
- 2. Na patelni podsmażamy boczek a następnie kiełbasę. Usmażone mięsa odstawiamy na bok. Następnie podsmażamy pokrojoną w kostkę cukinię i pokrojoną w paseczki por, cebulę, zalewamy je odrobiną wody, solimy i prażymy aż woda wyparuje.
- 3. Ryż z mięsami i z cukinią oraz porem mieszamy, a na sam koniec dodajemy groszek z puszki.
- 4. Do dekoracji możemy dodać szczypiorek albo natkę pietruszki. Aby uzyskać ładną formę ryżu na talerzu, jako foremkę używamy małą salaterkę.
-
5.
ozdoby na talerzu:
- muchomor został zrobiony z pomidora i jajka ugotowanego na twardo, a kropeczki grzybka z majonezu
- rzodkiewka została poprzecinana w kratkę a następnie uwypuklona na zewnątrz.
Porady
Risotto doskonale smakuje z kefirem albo z kiszonymi ogórkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem
Risotto to jeden z najlepszych sposobów na przygotowanie ryżu. Jest bardzo smaczny, kremowy, wręcz rozpływa się w ustach. Dodatki wybieramy wedle własnych upodobań, aczkolwiek nie należy przesadzać z ich ilością. Ryż jest tak smaczny, że nie potrzeba mu wielu towarzyszy.
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Komentarze