Risotto warzywne

  • wyświetlono: 332 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne warzywne risotto z dodatkiem : cebuli, pieczarek , marchewki oraz polskich gruntowych pomidorów. Palce lizać. Niestety …okazało się że porcja , którą przygotowałam jest za mała na takich łasuchów jak my

uuuuuunazwy-1
  • 4 porcje
  • 30min

Składniki

8 czubatych łyżek ryżu białego

300 g pieczarek

2 średnie cebule

1 średniej wielkości marchewka

4 średniej wielkości pomidory gruntowe

sól, pieprz, słodka papryka mielona

około 5 szkl mocnego rosołu

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto warzywne

  • 1. 1.Pieczarki kroimy w plastry , cebulę obieramy i kroimy w pół plasterki
    2. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach

    3. Pomidory parzymy i obieramy. Kroimy w grubą kostkę

    4. W rondlu rozgrzewamy 1 łyżkę oleju oraz 1 łyżkę masła. Wrzucamy pieczarki, gdy zaczną się złocić dodajemy cebule i smazymy około 7 minut

    5. Po tym czasie dodajemy marchewkę i pomidory. Dusimy do momentu odparowania około 1/2 ilości wody spod pomidorów. Dodajemy ryż i gotujemy do momentu aż wchłonie cały płyn. Gdy to nastąpi całość mieszamy i dodajemy 1 szkl rosołu. Gotujemy na małym ogniu aż wchłonie rosół. Mieszamy i dodajemy kolejna 1 szkl rosołu i postępujemy tak aż do wyczerpania rosołu

    6. Do risotta dodajemy przypraw : 1/2 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczkę słodkiej papryki mielonej . całość mieszamy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadrisottobez_miesa

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Risotto

To pyszne i szybkie danie jednogarnkowe...

risotto

Dodane przez: Agusia2

Risotto

Dziś u nas w domu risotto. Bardzo...

Risotto

Dodane przez: Konto nieaktywne

Risotto

Włochy ? Czemu nie :)

Dodane przez: coorved

Risotto

Obiad na szybko .

WIOSENNE RISOTTO (RISOTTO PRIMAVERA)

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

WIOSENNE RISOTTO (RISOTTO PRIMAVERA)

Pyszne, dietetyczne, wegetariańskie...

risotto verde

Dodane przez: PolskaGotuje

Risotto verde czyli zielone risotto

Włoskie danie, choć chyba trochę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE