Risotto po mojemu
- 60 min
Składniki:
- 400 gr schabu
1 torebka ryżu brązowego
Puszka groszku
Puszka kukurydzy
1 cebula
2 ząbki czosnku
Kostka rosołowa z kury
Kostka rosołowa warzywna
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Pieprz, sól
Risotto po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab kroimy na małe kawałki, solimy, pieprzymy. Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienia.
- 2. Następnie dodajemy do mięsa posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kostkę rosołową z kury rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Pół szklanki wywaru wlewamy do mięsa. Próżymy.
- 3. W międzyczasie gotujemy ryż z kostką warzywną. Jak nasz schabik zmięknie wsypujemy odsączony groszek i kukurydzę. Wlewamy drugą połowę naszego wywaru oraz koncentrat pomidorowy . Mieszamy.
- 4. Po 5 minutach dodajemy paprykę. Próżymy pilnując, aby nasze danie się nie przypaliło. Kiedy ryż będzie gotowy łączymy go z naszym risotto. Mieszamy.
Komentarze