RISOTTO NA MLEKU KOKOSOWYM I CURRY

4.5 (162 ocen)

Szybko, niedrogo, smacznie ! Pożywnie :)Zachęcam do zrobienia tego dania głównego, ilość przyprawy do kurczaka dodaj według uznania – gwarantuję, że jeżeli lubisz ryż – to danie jest idealne dla Ciebie :)Kolorystycznie też kusi, prawda?

Składniki:

  • około 4 – 5 solidnych porcji

    4 woreczki ryżu, tu akurat biały długoziarnisty (2 szklanki)
    500 g piersi z kurczaka
    1 brokuł
    1 / 2 szklanki mleka
    2 płaskie łyżeczki przyprawy gyros
    sól
    curry, około 2 – 3 łyżeczki – dla odrobiny smaku i koloru
    około 4 łyżek mleka kokosowego
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Risotto na mleku kokosowym i curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż przesypuję z woreczków, płuczę. Wkładam do dużego garnka i zalewam 6 szklankami wody (trzymając się zasady : na 1 szklankę ryżu dać dwie szklanki wody ). Wodę solę (około 1 – 2 łyżeczki soli) i ryż gotuję na małym ogniu.
    W międzyczasie umyty brokuł dzielę na różyczki i gotuję na wrzącej wodzie z 1 /2 szklanki mleka, by zniwelować zapach brokuła. Wodę również solę, około łyżeczki. Gotuję go nie długo, aż będzie miękki, ale trzeba uważać, by się nie rozgotował.
    Pod koniec gotowania ryżu dodaję mleko kokosowe, mieszam. Dodaję curry i łączę składniki.
    Filet z kurczaka kroję na drobne paski lub kostkę, zalewam łyżką oleju i dodaję przyprawę gyros. Mieszam dokładnie, by mięso zostało oblepione przyprawą z każdej strony. Smażę na patelni.
    Usmażone mięso łączę z ryżem i dodaję ugotowany brokuł, mieszam i podaję.

Porady

Można jeść na ciepło jak i na zimno, polecam ! :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować