Risotto

  • wyświetlono: 268 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Risotto w tej wersji wykombinowałam samodzielnie, chociaż pewnie wiele osób robi bardzo podobne.

PolskaGotuje
  • 3 porcje

Składniki

200g ryżu
300g pieczarek
2 średnie cebule
3 średnie marchewki
puszka kukurydzy
zielona pietruszka
ulubione zioła
pieprz, sól
sos sojowy
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto

  • 1. Pieczarki, cebule i marchewki obieramy i myjemy. Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do dużego garnka na gorący olej aby się podsmażyła. Pieczarki kroimy na niewielkie kawałki i wrzucamy do podsmażonej cebuli. Pieczarki smażymy około 30 minut. W tym czasie mocno się skurczą i wypuszczą wodę. Jeśli cała woda wyparuje przed upływem 30 minut, można podlać je przegotowaną wodą lub bulionem aby się nic nie przypaliło. Marchewkę ścieramy na grubych oczkach i po 30 minutach smażenia pieczarek wrzucamy ją do garnka. Po 10 minutach od wrzucenia marchewki dodajemy odcedzoną kukurydzę. Co chwilę mieszamy zawartość garnka aby nic nie przywarło, ewentualnie znowu podlewamy przegotowaną wodą lub bulionem. Po kolejnych 10 minutach dodajemy ugotowany w osobnym garnku ryż. Następnie dodajemy zieloną pietruszkę, skrapiamy sosem sojowym, dosypujemy ulubione zioła, solimy i pieprzymy. Wszystko dokładnie mieszamy i trzymamy jeszcze 10 minut na gazie. Risotto można jeść bez dodatków, ewentualnie z zieloną sałatą oblaną jogurtem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżwarzywakuchnia włoskaobiadwegetariańskiezdrowo_jedz

Komentarze

Podobne przepisy

SZPINAKOWE RISOTTO

Dodane przez: gotowanietoproste

SZPINAKOWE RISOTTO

Uwielbiam risotto, a z dodatkiem...

Risotto

Dodane przez: Konto nieaktywne

Risotto

Włochy ? Czemu nie :)

warzywene risotto

Dodane przez: paolineczka

Warzywne risotto

Szybkie i smaczne risotto w wersji...

risotto

Dodane przez: aniabonin

Risotto

Jest to odkurzony przepis ze starego...

risotto wiejskie

Dodane przez: majka190382

WIEJSKIE RISOTTO

Bardzo dobre risotto z kiełbasą...

Risotto buraczane

Dodane przez: PolskaGotuje

Risotto buraczane

Risotto buraczane to danie dla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE