Red Velvet Cake
- 30 min
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
łyżeczka soli
2 łyżki kakao
125 g miękkiego masła lub szklanka oleju
1,5 szklanki cukru
2 jajka duże
szklanka maślanki
łyżeczka ekstraktu waniliowego(dałam cukier waniliowy)
łyżka octu
łyżeczka sody oczyszczonej
łyżeczka czerwonego barwnika w proszku
ok.0,75kg serka waniliowego
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Red velvet cake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, kakao, barwnik i sól przesiać do miski.
- 2. Dodać cukier i wymieszać.
- 3. W drugiej misce zmiksować masło z cukrem.
- 4. Dodać olej, maślankę, ekstrakt/cukier waniliowy i wymieszać.
- 5. Suche składniki wsypać do mokrych.
- 6. Wymieszać delikatnie łyżką, kręcąc w jedną stronę.
- 7. Przygotować formę okrągłą (21-24cm średnicy), dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować tłuszczem.
-
8.
Piekarnik nagrzać do 180st.C.
Tuż przed pieczeniem w szklance łączymy ocet z sodą-powstanie piana, którą dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. - 9. Wylać ciasto do tortownicy i piec przez ok.30min do suchego patyczka.
- 10. Jak ciasto ostygnie ściąć górkę z ciasta (okruszki zachować),przekroić ciasto na pół i przełożyć serkiem.
-
11.
Serek kładziemy też na boki i górę ciasta.
Wierzch ciasta posypać czerwonymi okruszkami.
Porady
Ciasto można piec w dwóch oddzielnych formach i wtedy nie musimy ciasta kroić na pół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze