Razowy makaron z bakłażanem
Danie dużo zdrowsze, dzięki zastąpieniu zwykłego makaronu na razowy. Z dodatkiem warzyw i tuńczyka smakuje idealnie.
Składniki:
- 250g makaronu świderki razowy
1 bakłażan
2 pomidory
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 małej puszki tuńczyka
100g oliwek czarnych
bazylia
sól
pieprz czarny
Razowy makaron z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Cebulę pokroić na drobną kostkę i zeszklić na patelni. Dodać obranego i rozdrobnionego bakłażana. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić i dodać do bakłażana. Dusić, aż pomidory się rozpadną. Dodać tuńczyka i wymieszać. Przyprawić. Na końcu wmieszać oliwki i posiekaną świeżą bazylię. Włożyć makaron i wszystko wymieszać. Smacznego!
Komentarze