Razowy chleb z miodem
- 1 godz. 40 min
Pierwszy chlebek jaki upiekłam.Wyszedł super, teraz z pewnością będę częściej piekła domowe pieczywo.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 60 dag. mąki razowej
15 dag. mąki pszennej
2 łyżki miodu
2 łyżeczki masła miękkiego
łyżeczka soli
5 dag. drożdży
450ml. letniej wody
słonecznik
Razowy chleb z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą. Robimy w nich "dołek". Wlewamy wodę i dodajemy drożdże. Rozkruszamy je, po czym łączymy z niewielka ilością mąki, by wyszła "papka". Zasypujemy odrobiną mąki, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na jakieś 50-60 min. w ciepłe miejsce.
Po tym czasie zagniatamy całość, dodajemy miód, masło i mieszamy.
Wykładamy do dwóch keksówek, odstawiamy jeszcze na jakieś pół godzinki, by podwoiło swą objętość.Posypujemy słonecznikiem. Pieczemy ok 45 min. w 200st.
Porady
Można użyć jeszcze np. siemienia do ciasta, lub otrąb. Jeśli nie chcemy zbyt długo czekać aż ciasto wyrośnie, lub mamy mało czasu, zmniejszamy czas odstawienia do wyrośnięcia, a ciasto wtedy nie dzielimy na dwa, tylko pieczemy w 1-ej keksówce.
Komentarze