Razowe pierogi z białym serem i szpinakiem
- 40 min
Składniki:
- Ciasto:
1 czubata szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki razowej
1 szklanka gorącej wody
1 łyżka oleju
szczypta soli
Farsz:
4 garści świeżego szpinaku
200 gr białego sera półtłustego
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
sól, pieprz
1-2 cebule
olej
szczypta soli
Razowe pierogi z białym serem i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto.
- 2. Szpinak opłukać, pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć na maśle, dodać szpinak i podsmażyć jeszcze około 2-3 minuty.
- 3. Ser rozgnieść widelcem i wymieszać z przestudzonym szpinakiem. Doprawić do smaku solą, pieprzem.
- 4. Cebulę drobno pokroić, podsmażyć na oleju, posolić do smaku.
- 5. Ciasto rozwałkować, pokroić na kawałki, nakładać porcje farszu i lepić pierogi.
- 6. Gotować w chwilę w osolonej wodzie. Podawać ze smażoną cebulką.
Podobne przepisy
Komentarze