Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem

  • wyświetlono: 880 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Niezwykle aromatyczne i pulchne. Można jeść je same, niczym nie przełożone! Polecam jednak przygotować sobie więcej tego smakowego masła i później posmarować nim upieczone bułeczki- EFEKT JEST PYSZNY!!!

Jaga85

Składniki

Ciasto:
• 40 dag mąki pszennej,
• 10 dag mąki razowej,
• 3 dag drożdży,
• Ok 1,5 szklanki mleka,
• ¾ łyżeczki soli,
• 1 łyżka cukru,
• 4 łyżki oleju,
• Jajko do smarowania bułeczek
Pietruszkowo- czosnkowe nadzienie (masełko) :
• ¼ kostki masła,
• Mały pęczek natki pietruszki (około 4-5 łyżek po posiekaniu),
• Sól do smaku,
• Ok 4-5 ząbków czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem

  • Wyrośnięte ciasto1. Połowę mleka podgrzewamy. Dodajemy do nich rozkruszone drożdże, cukier oraz 3-4 łyżki mąki. Składniki dokładnie mieszamy. Rozczyn pozostawiamy do podrośnięcia.
    Do wyrośniętego dodajemy pozostałe składniki: mąki, sól, olej oraz letnie mleko. Zagniatamy ciasto około 15 minut. Gładkie i wyrobione odstawiamy do podrośnięcia.
    Wyrośnięte wykładamy na stolnice podsypaną mąką. Ciasto dzielimy na około 15 części.
  • przed pieczeniem2. Formujemy w dłoniach bułeczki i przekładamy na przygotowaną blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia). Bułeczki pozostawiamy do podrośnięcia.
    Podrośnięte smarujemy roztrzepanym jajkiem, nacinamy w 1 lub 2 miejscach na górze. W miejsce nacięć nakładamy pietruszkowo-czosnkowe masełko. Bułeczki wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 20 minut w 180°C.
    Upieczone studzimy.
  • przygotowane składniki nadzienia3. NADZIENIE: Pietruszkę siekamy. Przekładamy do garnuszka. Dodajemy do niej masło oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • zmiksowane składniki4. Całość miksujemy. Solimy do smaku.
    Nadzienie przekładamy do worka cukierniczego lub szprycy. Wyciskany na przygotowane nacięcia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiciasto drożdżowebułeczkimąka razowaDOMOWE PIECZYWO

Komentarze

Podobne przepisy

Bułeczki Razowe- Grahamki

Dodane przez: PolskaGotuje

Bułeczki razowe

Moje ulubione bułeczki razowe....

Razowe bułeczki z żurawiną

Dodane przez: PolskaGotuje

Razowe bułeczki z żurawiną

Chyba nie ma lepszego śniadania...

image-0wdjrov

Dodane przez: Słodkamuffinka

Zdrowe bułeczki razowe

Chrupiące zdrowe bułeczki

Bułeczki z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Dodane przez: Iwona Krukowska

Bułeczki z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Doskonałe na sobotnie śniadanie

Chleb z pietruszką i parmezanem

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Chleb z pietruszką i parmezanem

Pięknie wyrośnięty , z chrupiącą...

bułeczki razowe z płatkami owsianymi

Dodane przez: joanna1974

bułeczki razowe z płatkami owsianymi

domowe pieczywo -najlepsze !!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE