Ravioli z soczewicą i orzechami

  • wyświetlono: 307 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wiele razy słyszałam o ravioli i postanowiłam w końcu zrobić. Pomysł powstał w trakcie tworzenia.

Szkapka
  • 60min

Składniki

1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki soli
0,5 szklanki ciepłej wody
kubek czerwonej soczewicy
2 łyżki oleju
1 duża cebula
250 g pieczarek
150 g orzechów włoskich
10 g masła
2 ząbki czosnku
pół papryczki chilli
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Ravioli z soczewicą i orzechami

  • 1. Ciasto:
    mąkę przesiać dodać sól, dolewać powoli wodę i zagniatać ciasto na koniec dodać oliwę z oliwek i zagnieść, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny.
  • 2. Farsz:
    soczewicę ugotować według przepisu soląc pod koniec.
    Na patelni na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, dodać oczyszczone pieczarki pokrojone w cienkie plasterki, wszystko razem podsmażyć. Po ostudzeniu wymieszać z soczewicą i dodać posiekane orzechy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 3. Sos:
    masło rozpuścić na małym ogniu, dodać pokrojony na mniejsze kawałki czosnek i papryczkę chilli, chwilę podgrzewać.
  • 4. Ciasto rozwałkować cienko w kwadrat. Układać na połowie małe kupki farszu zostawiając przestrzeń między nimi. Przykryć drugą częścią ciasta, docisnąć przestrzenie. Wykrawać kwadraty z farszem w środku. Gotować w osolonej wodzie 4 minuty od zagotowania. Polać sosem, podawać z dowolną surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiorzechy włoskiesoczewicaravioli

Komentarze

Podobne przepisy

Ravioli z dyniowo serowym wnętrzem

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Żytnie ravioli z dyniowo serowym wnętrzem

Przepis dla osób dbających i linię....

Gruszki z gorgonzolą

Dodane przez: Bilcia

Gruszki z gorgonzolą i orzechami

Pyszna przystawka na wszelkie przyjęcia....

Omlet z oscypkiem i orzechami

Dodane przez: Cukiereczek

Omlet z oscypkiem i orzechami

Omlet to pomysł na zdrowe śniadanie....

Owsianka z mandarynkę i orzechami

Dodane przez: bietka

Owsianka z mandarynką i orzechami

Idealna na śniadanie.

TOSTY z SEREM BRIE, GRUSZKĄ i ORZECHAMI

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

TOSTY z SEREM BRIE, GRUSZKĄ i ORZECHAMI

Połącznie sera z gruszką i orzechami...

image-0o0t4ep

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem i orzechami

Rolada kojarzy nam się najczęściej...