Rava Laddu

  • wyświetlono: 94 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Rava Laddu to indyjskie słodkie kulki z kaszy manny z dodatkiem orzechów i rodzynek. Mają piękny maślany aromat. Jak każde indyjskie słodycze są okropnie słodkie, więc nieco przerobiłam przepis, aby odpowiadał mojemu podniebieniu - użyłam mniej cukru a więcej orzechów i rodzynek.

Sch
  • 10 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

Kasza manna - 160g
Masło klarowane - 25g
Orzechy nerkowca - 30g
Rodzynki - 30g
Wiórki kokosowe - 30g
Cukier puder - 60g (w oryginalnym przepisie 100g)
Kardamon - 1/2 łyżeczki
Cynamon - 1/2 łyżeczki
Mleko - 40ml

Sposób przygotowania przepisu:

Rava Laddu

  • Rava Laddu1. Orzechy nerkowca kroimy na mniejsze kawałki. Rodzynki mogą być w całości, ale ja miałam bardzo duże, więc też pokroiłam.

    Bakalie wrzucamy na rozpuszczone masło klarowane na 1-2 minuty.
  • Rava Laddu2. Dodajemy kaszę mannę i smażymy na średnim ogniu 5-7 minut, często mieszając. Kasza powinna lekko ściemnieć, ale nie może się przypalić.
  • Rava Laddu3. Dodajemy kokos, przesiany puder i przyprawy. Trzymamy na ogniu kolejne 2 minuty, nadal mieszając.

    Zdejmujemy z ognia, masa musi lekko ostygnąć, ponieważ będziemy formować ją rękami. Powinna jednak pozostać ciepła.
  • Rava Laddu4. Kiedy masa przestygnie dodajemy mleko. Najlepiej dodawać porcjami i mieszać.

    Bierzemy do ręki garść masy i ugniatamy kulkę - kulka jest ładna i zwarta po około minucie zagniatania.

    Kulki wkładamy do lodówki - najlepsze są po 2 dniach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

deser z kaszysemolinaindyjskie słodycze

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasteczka bananowo-owsiane bez tłuszczu, mąki i jajek

Dodane przez: aleksandra.główka

Ciasteczka bananowo-owsiane bez tłuszczu,...

Do przygotowania tych ciasteczek...

Ciastka.

Dodane przez: Słodko Słodka

Szybkie Ciasteczka z Dżemem Nadziane Wiśnią

Coś szybkiego do kawki,wykonanie...

Amoniaczki

Dodane przez: bielinka

Ciastka "Amoniaczki"

Proste, "zwykłe" ciastka, które...

Kruche ciasteczka z piwem

Dodane przez: AnetaJ

Kruche ciasteczka na piwie

Przepis koleżanki z pracy. Gdy...

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Dodane przez: dagita

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Pyszne, kruche i zdrowe ciasteczka...

Świąteczne gwiazdki

Dodane przez: Jaga85

Świąteczne ciasteczka gwiazdki

Przed podaniem gwiazdeczki można...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE