Ratafia a`la Igraszki Losu
Małgorzata Niewiadomska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna nalewka ze wszystkich owoców lata - wymaga trochę cierpliwości, ale smak wynagradza długi okres oczekiwania, polecam :D
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 gram truskawek
250 gram malin
250 gram czerwonej porzeczki
250 gram białej porzeczki
250 gram czarnej porzeczki
250 gram aronii
250 gram moreli (bez pestek)
250 gram brzoskwiń (bez pestek)
250 gram śliwek (bez pestek)
250 gram winogron białych i czerwonych
250 gram fig
250 gram borówki amerykańskiej
250 gram jagód
250 gram wydrylowanych wiśni
250 gram jeżyn
2 jabłka
Około 1,5 kg cukru
Około 4 litrów wódki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Ratafia a`la igraszki losu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do galonu lub dużego słoika wrzucamy truskawki, zasypujemy je ½ szklanki cukru- potrząsamy słojem i odstawiamy na 2-3 godziny w ciepłe miejsce aby truskawki puściły sok. Zalewamy je 1 szklanką wódki (jeśli truskawki nie są przykryte alkoholem wlewamy więcej wódki).
Odstawiamy w ciemne miejsce i potrząsamy raz na jakiś czas słoikiem.
Następnie dodajemy sezonowe owoce w takiej kolejności w jakiej pojawią się na targu. Owoce zasypuje cukrem i dopiero jak puszczą sok dokładam je do galonu lub słoika i zalewam wódką (pamiętając aby owoce były nią całe przykryte).
Nalewkę odstawiamy na minimum 2 tygodnie (ale pamiętajcie im dłużej tym lepiej, u mnie stała 3 miesiące). Następnie filtrujemy ją, zlewamy do butelek i odstawiamy na następne 2 tygodnie ( i tu również zasada, że im dłużej tym lepiej) , a potem raczymy się jej niebiańskim smakiem :D
PS. Z tej proporcji wyszło mi 6 litrów nalewki tyle soku puściły owoce :D
Zobacz film: Świąteczny schab z owocami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Alkohol Borówki amerykańskie Brzoskwinie Figi Jagody Jeżyny Maliny Marynata Nalewka Owoce Śliwki Winogrona
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Bigos a`la Igraszki Losu
Tak, wiem każdy ma swój przepis na bigos – ile gospodyń tyle pomysłów na jego zrobienie. Jedni mieszają kapustę świeżą z kiszoną, jedni dają tylko kiszoną, jedni kapustę płuczą drudzy nie, a o tym co dodawać można napisać osobną książkę. Nie będę przekonywać Was, że to właśnie moja wersja jest naj,...
Komentarze