Ramen grzybowy
Anita Zegadło
- 20 min
- Dla 3 osób
Rozgrzewający grzybowy bulion z gryczanym ramenem. Wy dodajcie swój ulubiony. W Azji to najpopularniejsza zupa. Przepisów na tego rodzaju zup jest całe mnóstwo. Zapewniam Was, że ten jest też wspaniały!
- 20 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- 1,5 litra wody
3 grzyby shitake
2 kapelusze prawdziwków lub podgrzybków
2 marchewki ( dałam żółtą i pomarańczową)
spory plaster selera
kawałek pora
mała cebula
anyż
szczypta cynamonu
imbir świeży 2 cm wielkości kciuka
1 łyżeczka soli himalajskiej
pieprz do smaku
1-2 łyżki sosu sojowego
olej
makaron ramen gryczany
1 kapusta bok choy
cząstka cytryny
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
RamenRamen grzybowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby wymyć pod bieżącą wodą dodać so garnka i zalać wodą. Odstawić na 20 minut. Obrać warzywa. Dodać do garnka. Dodać anyż i szczyptę cynamonu. Cebulę przekroić na pół i karmelizować na suchej patelni. Dodać do bulionu. Doprawić i gotować 20 minut.
Ugotować makaron według opisu na opakowaniu. Kapustę bok choy można zalać wrzącym bulionem lub udusić przed podaniem na niewielkiej ilości oleju i skropić sosem sojowym. Zupę polejcie niewielką ilością oleju, tak żeby powstały oka jak w rosole;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Borowiki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Ramen po polsku
Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen pochodzi z Japonii, ale podbija serca, a właściwie podniebienia również Polaków. Do tej zupy podaje się makaron bez jajek, ja podałam makaron naleśnikowy. Warzywa mogą być różne. Często jest podawana kapusta pekińska, grzyby...
Sos grzybowy
Sos grzybowy to przepis, który wykorzystuje grzyby leśne. Będzie doskonale smakował po rodzinnym grzybobraniu. Zimą z łatwością przypomnimy sobie smak jesieni, gdy wykorzystamy zamrożone grzyby. Sos grzybowy to świetny dodatek do mięs lub do klusek śląskich. Spróbujcie przygotować sos grzybowy na rodzinny...
Komentarze