1.Z mleka odlać ok. 1,5 szklanki, w czym rozmieszać obie mąki i żółtka. Najlepiej zmiksować aby grudek nie było. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Do gotującego się mleka wlewać powoli tą mieszankę i chwilę pogotować. Tak powstanie budyń, który należy odstawić i wystudzić. Miękkie masło zmiksować i dodawać po łyżce ugotowanego budyniu. Miksować na miękką masę. Dodać do niej 3/4 opakowania wiórek kokosowych, wymieszać. Na dno blaszki wyłożyć warstwę herbatników, na to kilka łyżek masy i kolejne herbatniki. Ostatnią warstwę herbatników posmarować masą i posypać pozostałymi wiórkami. Wstawić do lodówki aby ciasteczka zmiękły.
Komentarze