RAFAELLO Z NUTĄ BRZOSKWINI

5 (150 ocen)

Delikatny, puszysty, kokosowy z odrobiną brzoskwinki i nie za słodki! Cudowny! Polecam :)

Składniki:

  • BISZKOPT:
    - 5 jaj
    - 3/4 szkl. cukru
    - 3/4 szkl. mąki pszennej
    - 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
    - 1 płaska łyżeczka sody

    KREM:
    - 4 żółtka
    - 1 szkl, mleka
    - 1 szkl. soku z brzoskiwni ( może byc z puszki)
    - 3 łyżki cukru
    - 3 łyżki mąki ziemniaczanej
    - 2 łyżki masła
    - wiórki kokosowe 200g

    Dodatkowo:
    - pergamin
    - kilka kropel aromatu
    - 1/2 szkl. wody ciepłej
Wystaw ocenę:

5 (150 ocen)

Zobacz również:

Desery Rafaello

Rafaello z nutą brzoskwini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT:
    Białka oddzielić, ubić na sztywno. Następnie stopniowo dodawać cukier. Jak masa lekko zgęstnieje dodać żółtka- miksować. Pod koniec dodać przesianą mąkę z sodą. Miksować ok 5-7 min na małych obrotach.
    Blachę wyłożyć pergaminem, wlać masę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na ok 20-30 min, do suchego patyczka.
  • 2. KREM:
    Żółtka, mąkę, cukier, mleko wlać do miseczki i wymieszać (można trzepaczką).
    Następnie do garnuszka wlać sok z brzoskwiń i podgrzewać na małym ogniu (UWAGA! nie może dojść do wrzenia) dodać masło, mieszać, aż się rozpuści. Przygotowaną wcześniej masę (mleko, mąka, cukier, żółtka) dodać do garnuszka z sokiem. Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając aż krem zgęstnieje. Na końcu dodać zmielone w blenderze wiórki kokosowe (1 szkl.) Krem gotowy.
  • 3. Biszkopt przeciąć na 3 części. Każdą nasączyć wodą połączoną z aromatem. Następnie nakładać krem. Najlepiej podzielić go na 3 części. Na wierzch wystarczy trochę mniej kremu.
  • image-164i6ew 4. Wierzch ciasta obsypać wiórkami, można także białą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kokos Wiórki kokosowe

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować