Rafaello z białą czekoladą i wafelkami
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( tortownica 22 cm )
BISZKOPT :
* jajka - 3 szt
* cukier - 6 łyżek
* mąka pszenna - 3 łyżki
* mąka ziemniaczana - 3 łyżki
* proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
MASA KOKOSOWA :
* śmietana 18 % słodka - 500 ml
* biała czekolada - 100 g
* "Śnieżka" - 2 op
* kokos - 150 g
* wafle / krajanki śmietankowe - 200 g
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Rafaello z białą czekoladą i wafelkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :
BISZKOPT :
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania ( nie przerywając ) dodajemy cukier , a następnie po 1 żółtku.
Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do masy jajecznej.
Delikatnie mieszamy łyżką drewnianą.
Pieczemy w 180C przez ok. 35-40 minut ( do suchego patyczka ).
Odstawiamy do ostudzenia , a następnie odwracamy do góry nogami.
MASA KOKOSOWA :
Do garnka wlewamy śmietanę i dodajemy połamaną białą czekoladę.
Roztapiamy w kąpieli wodnej , studzimy.
Do wystudzonej ( ale nie zimnej! ) dodajemy śmietanki ” Śnieżki ” ( proszek ) i dokładnie mieszamy.
Dodajemy kokos i pokruszone drobno ciastka śmietankowe.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Przygotowaną masą pokrywamy biszkopt ( umieszczony w obręczy tortownicy ).
Delikatnie wygładzamy i posypujemy lekko podprażonymi wiórkami ( + ew. płatkami migdałów ).
Wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.
Kroimy lekko namoczonym w gorącej wodzie nożem – będzie łatwiej.
Smacznego!
Porady
Śmiało możemy rozciąc biszkopt na 2 blaty a masę włożyc pomiędzy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze