Rafaello na krakersach z rumem

  • wyświetlono: 1669 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasto ma wyjątkowy smak dzięki połączeniu słonych krakersów, słodkiej masy oraz rumu.

  • 60min

Składniki

4 jajka
1,5 szklanki cukru do masy i 0,5 szklanki cukru do bezy
cukier wanilinowy
1 l mleka
4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
4 płaskie łyżki mąki pszennej
wiórki kokosowe wg uznania (wiórki kokosowe do masy i bezy)
400 g masła
3 paczki krakersów
rum
zapach (np. migdałowy)

Sposób przygotowania przepisu:

Rafaello na krakersach z rumem

  • 1. MASA

    Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym.
  • 2. Dodać 1 szklankę mleka, mąkę ziemniaczaną oraz pszenną i zmiksować na jednolitą masę.
  • 3. Pozostałe mleko zagotować. Na wrzące mleko wlać przygotowaną wcześniej masę. Mieszać całość aż do uzyskania konsystencji gęstego budyniu. Pozostawić do ostygnięcia.
  • 4. Miękkie masło utrzeć. Ciągle miksując, stopniowo dodawać masę budyniową. Na koniec wsypać wiórki kokosowe oraz 2 nakrętki rumu i jeszcze raz użyć miksera.
  • 5. Formę wyłożyć krakersami i nasączyć je ponczem z przegotowanej, ostudzonej wody, kilku kropel aromatu i rumu, a następnie przykryć je 1/4 masy. Ponownie rozłożyć krakersy i powtórzyć wcześniej wymienione czynności. Ciasto powinno mieć 4 poziomy masy, a na ostatnią część położyć upieczoną i zimną bezę.
  • 6. Umieścić całość w lodówce. Najlepiej smakuje na drugi dzień. Wprost rozpływa się w ustach :)
  • 7. BEZA

    Ubić białka na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać mikserem. Na koniec dodać wiórki kokosowe w dosyć sporej ilości. Piec na wyłożonej papierem blaszce aż się lekko zarumieni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastorafaello

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto rafaello z brzoskwiniami na herbatnikach

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto rafaello z brzoskwiniami na herbatnikach

Wysokie, powiedziałabym nawet,...

image-25o4mm4

Dodane przez: mag123

Ciasto na krakersach z masą budyniową

Doskonałe ciasto na niedzielny...

Ciasto Rafaello na herbatnikach.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasto "Rafaello'' na herbatnikach

To ciasto bez pieczenia ,,chodziło''...

Ciasto Truskawkowe z Rumem

Dodane przez: LucyG

Ciasto Truskawkowe z Rumem

Pomysł na ciasto powstał bo nie...

waniliowy 3 bit na krakersach

Dodane przez: justi2401

Waniliowy 3 bit na krakersach

3 bit jest jednym z moich ulubionych...

Sernik z krówkami pieczony na krakersach

Dodane przez: Di bloguje

Sernik z krówkami pieczony na krakersach

To jeden z moich ulubionych serników,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE