Rafaello
- 60 min
Składniki:
- 6 jajek
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
słoik dżemu brzoskwiniowego z kawałkami owoców (400 g)
600 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
200 g białej czekolady
200 g wiórek kokosowych
sok z 1 cytryny + 1 szklanka wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier. Następnie dodajemy kolejno żółtka, ubijając dokładnie po każdym. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Blachę o wymiarach 20x35cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią przygotowaną masę. Pieczemy w temperaturze 180°C przez ok 30–40 minut. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy. Zimny przekrawamy na pół.
- 2. Czekoladę roztapiamy na parze i studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone, wiórki kokosowe i miksujemy do połączenia. Na koniec dodajemy ostudzoną ale płynną czekoladę i krótko mieszamy.
- 3. Pierwszy blat biszkoptu nasączamy połową wody z sokiem cytrynowym. Rozsmarowujemy dżem brzoskwiniowy i wykładamy połowę masy kokosowej. Przykrywamy drugim blatem, który nasączamy resztą ponczu i smarujemy drugą połową kremu. Schładzamy w lodówce. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Biała czekolada Brzoskwinie Mascarpone Wiórki kokosoweInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Tort Rafaello
Pyszny torcik rafaello w smaku przypominające prawdziwe czekoladki, u mnie ciasto kryje w sobie kokos, białą czekoladę, migdały,serek mascarpone oraz puszyste nasączone likierem kokosowym biszkopty. Torcika upiekłam narzeczonemu na jego imieniny 29 czerwca oczywiście z jego ulubionym samochodem BMW...
Komentarze