Rafaello

  • wyświetlono: 630 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo lekki deser na bazie budyniu z wiórkami kokosowymi. Przepyszne, błyskawiczne i proste ciasto idealne na lato.

  • 20 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:
400 g herbatników (petit beurre, z ząbkami)
200 g masła (miękkiego)
150 g wiórków kokosowych
Budyń:
1 litr mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 żółtka
Można dodać:
2 łyżki likieru kokosowego, 2 łyżki likieru amaretto

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rafaello

  • 1. BUDYŃ
    Odlać 1 i 1/2 szklanki mleka i dokładnie wymieszać je (np. rózgą) z mąką pszenną i ziemniaczaną, cukrem, cukrem wanilinowym, żółtkami oraz likierami jeśli ich używamy.
    Resztę mleka zagotować (dokładnie, aż zacznie kipieć), następnie wlewać do niego mieszankę mleka, mąki i żółtek, jednocześnie energicznie mieszając rózgą. Zagotować co chwilę mieszając.
    Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia, przelać do czystej miski i całkowicie ostudzić (na wierzch można położyć folię spożywczą aby nie zrobił się kożuch). Miskę z budyniem można schładzać w garnku z zimną wodą.
    KREM BUDYNIOWY
    Miękkie masło ubijać przez ok. 3 minuty aż się napuszy, następnie stopniowo, w krótkich odstępach czasu, dodawać budyń ciągle ubijając, dodać 1/3 wiórków kokosowych.
    PRZEŁOŻENIE
    Formę o wymiarach 24x24 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Układać warstwami na przemian herbatniki i krem budyniowy, otrzymując 4 takie warstwy, na wierzchu ma być warstwa kremu, którą posypujemy wiórkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rafaellobudyńkokosbez pieczenia
 

Komentarze

Podobne przepisy

Rafaello

Dodane przez: Megg

Rafaello

Polecam wspaniałe kokosowe ciasto...

ciasto

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO RAFAELLO

Inspiracją do upieczenia ciasta,...

Ciasto Rafaello

Dodane przez: Ola1984

Ciasto Rafaello

Jedno z moich ulubionych ciast....

Ciasto ,, Rafaello ''

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasto "Rafaello"

Ciasto ,, Rafaello '' to niezwykle...

Rafaello

Dodane przez: anka205

Ciasto Rafaello

Pyszne i proste w przygotowaniu...

Rafaello

Dodane przez: jusia325

Ciasto rafaello

Rafaello lekkie przyjemne ciasto...