Racuszki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto:
Jogurt łączymy z kefirem i żółtkami, dodajemy olej, przyprawy, mieszamy dodajemy mąkę i dobrze mieszamy, odstawiamy.
Pieczarki obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni smażymy cebulę razem z pieczarkami do zrumienienia. Zostawiamy do przestudzenia.
Wystudzone pieczarki dodajemy do ciasta, mieszamy.
Ubijamy pianę z białek, dodajemy do ciasta i mieszamy.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz nakładamy łyżką małe porcje ciasta, rumieniąc z obu stron.
Po odsączeniu z tłuszczu układamy na półmisku. Podajemy ciepłe.
Komentarze