Racuszki z mleka w proszku z kremem jagodowym
- Dla 4 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI:
RACUSZKI:
* mąka - 1 szkl
* mleko w proszku - 0,5 szkl
* olej - 4 łyżki
* proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
* cukier wanilinowy - 1 op
* mleko waniliowe "Łaciate" - ok.200 ml
* olej do smażenia
KREM JAGODOWY:
* borówki - ok. 200 g
* wino musujące - 50 ml
* cukier - 4 łyżki
* kokos - 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuszki z mleka w proszku z kremem jagodowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
KREM JAGODOWY:
Umyte borówki wsypujemy do garnka , zasypujemy cukrem i zalewamy winem musującym.
Gotujemy na wolnym ogniu ( mieszając od czasu do czasu ) , do momentu aż z borówek zrobi się " masa "
( absolutnie nie ma być gładka! ).
Dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
W razie potrzeby dosładzamy do smaku.
RACUCHY:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia , cukrem i mlekiem w proszku.
Dodajemy 4 łyżki oleju i tyle mleka waniliowego , by uzyskać ciasto bardziej gęste niż ciasto naleśnikowe.
Odstawiamy na ok. 5 minut, by odpoczęło , a następnie smażymy średniej wielkości racuszki na mocno rozgrzanym oleju ( z obu stron ).
Odsączamy na ręczniku papierowym.
Podajemy przełożone przygotowanym kremem.
Gotowe!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciastka orzeszki z kremem z mleka w proszku
Ciastka orzeszki to klasyk, przygotowywany przez nasze babcie. Długo szukałam idealnego przepisu i wreszcie znalazłam - w starym zeszycie z przepisami mojej mamy. Ciastka orzeszki są przepyszne, super się pieką, nie przywierają do formy, nie są twarde. Sprawdźcie przepis na orzeszki!
Komentarze