Racuszki z kaszy gryczanej
- 25 min
To moj kolejny sposob na przemycenie synowi pewnych produktow, za którymi nie przepada.Racuszki są delikatne i puszyste.Polecam podawac z kwaśną śmietaną lub kwaśnym dzemem.
- 25 min
Składniki:
- na ok 15 racuszkow:
1 woreczek ugotowanej kaszy gryczanej,
3 łyżki serka wiejskigo ziarnistego,
1 łyżka miodu,
1 łyżka cynamonu,
1 cukier waniliowy,
1 budyn waniliowy,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 jaja
3 łyżki żurawiny suszonej
Racuszki z kaszy gryczanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowana kaszę blendujemy.Dodajemy do niej wszystkie składniki oprocz jaj.
Z bialek ubijamy na sztywno pianę a żółtka dodajemy do masy.Mieszamy.Na koniec dodajemy po łyżce piany i delikatnie mieszamy.
Ciasto powinno miec konsystencje smietany.Gdyby było za rzadkie trzeba dodac mąkę pszenna.
- 2. Masę wykładamy łyżką na rozgrzany olej smazymy na malym ogniu( z obu stron) do zrumienienia.
Komentarze