RACUSZKI Z CUKINI Z SEREM I PIETRUSZKĄ

  • wyświetlono: 260 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Potrawa ta jest wspaniała ze względu na oryginalny smak, prostotę wykonania oraz ze względu na bogactwo składników cennych dla zdrowia. Zawiera dużo wapnia, fosforu, żelaza, magnezu oraz witamin B1, B2, PP i C. Mój mąż zajada się i pyta kiedy znów będą racuszki? :)

  • 30min

Składniki

2 małe cukinie lub 1 duża;
1 płaska łyżeczka soli;
4 jajka;
1 duży ząbek czosnku lub 2 małe;
pęczek natki pietruszki;
20 dag żółtego sera;
12 łyżek mąki;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

RACUSZKI Z CUKINI Z SEREM I PIETRUSZKĄ

  • 1. Cukinię myję i ścieram na tarce. Mieszam z 1 płaską łyżeczką soli i 4 jajkami. Dodaję drobniutko posiekany ząbek czosnku oraz posiekany pęczek pietruszki.
  • 2. W miseczce mieszam 20 dag żółtego sera, startego na tarce o małych oczkach, z 12 łyżkami mąki oraz z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
  • 3. Mąkę wymieszaną z serem żółtym oraz z proszkiem do pieczenia dodaję do masy cukiniowej, następnie wszystko razem mieszam. Na patelni rozgrzewam olej. Nabieram łyżką masę i formuję na patelni zgrabne placuszki. Smażę z obydwu stron na złoty kolor. Osączam na bibule kuchennej z nadmiaru tłuszczu. Podaję z sałatką składającą się ze świeżych pomidorów, ogórka, cebulki. Całość doprawiam pieprzem i solą oraz śmietaną 12%. Racuszki można również posmarować ketchupem, smakuje przepysznie.

Porady

Polecam do smażenia olej rzepakowy oraz oliwę z oliwek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylalatosamo zdrowiekonkurs_dzieci2POTRAWA SEZONOWA

Komentarze

Podobne przepisy

Quiche z cukinią, papryką i serem kozim

Dodane przez: kochanyptysiu

Quiche z cukinią, papryką i kozim serem.

Quiche to inna nazwa tarty z tym,...

image-0gbiljc

Dodane przez: suzana

GRILLOWANA PIERŚ KURCZAKA Z PIETRUSZKĄ I...

Popularny filet z kurczaka serwowany...

pstrąg pieczony z czosnkiem i pietruszką

Dodane przez: justi2401

Pstrąg pieczony z masełkiem czosnkowym i...

Delikatna i pyszna rybka, pachnąca...

image-2bo0vsl

Dodane przez: namu

Drożdżowe ciasto z cukinią i serem

Wyśmienite danie dla osób lubiących...

roladki

Dodane przez: justi2401

Czosnkowe roladki drobiowe z camembertem...

Do pewnych smaków trzeba dorosnąć-...

Roladki schabowe z cukinią i serem

Dodane przez: czarrna

Roladki schabowe z cukinią i serem

Na niedzielny obiad :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE