Racuszki z cukinii na słodko

0 (0 ocen)

  • 30 min

Dostałam od znajomej duże ilości cukinii i nie wiedziałam co z nią zrobić, a że lubię słodkości wymyśliłam racuszki z cukinii na słodko

  • 30 min

Składniki:

  • 2 cukinie
    2 jajka
    3 łyżki cukru
    około szklanka mąki
    szczypta soli
    olej do smażenia

Racuszki z cukinii na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Odcisnąć powstały sok z cukinii (można zostawić sok, ale wtedy trzeba dodać więcej mąki). Wszystkie składniki razem wymieszać. W zależności od wielkości cukinii, można dodać mniej lub wiecej mąki. Ciasto powinno być gęste. Łyżką na rozgrzany olej nakładać placuszki.

Porady

Jeśli po pierwszym usmażeniu racuszki będą za rzadkie, należy dodać mąki.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy