Racuszki z boczkiem na wytrawnie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żółtka utrzyj z solą i pieprzem. Paprykę i ogórki osącz z zalewy i razem z boczkiem pokrój w kostkę. Dodaj do żółtek. Dorzuć starty, żółty ser, posiekaną natkę pietruszki i mąkę. Całość dokładnie wymieszaj, a na końcu dodaj ubitą na sztywno pianę z białek. Wszystko delikatnie wymieszaj.
2.Na rozgrzanym oleju kładź dwie łyżki masy i formuj placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor, po czym osącz na papierowym ręczniku. Podawaj z jogurtowym sosem czosnkowym oraz ulubioną surówką.
Komentarze