Racuszki twarogowe błyskawiczne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser ucieramy dokładnie z żółtkami (robiłam to blenderem), dodajemy cukry, nie przerywając ucierania, mleko i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia (niekoniecznie dodajemy spulchniacz).
Z białek ubijamy pianę, pod koniec ubijania dodajemy szczyptę soli, dodajemy do masy twarogowej i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników.
2.Smażymy na oleju porcje z kopiastej łyżki ciasta na złoto, odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Porady
Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie konfitura wiśniowa i bita śmietana.
Komentarze