Racuszki kokosowe z musem z jabłek
Składniki:
- Racuszki:
kefir
2 jajka
1 1/3 szkl mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 łyżki kokosu
Mus:
6 jabłek
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Racuszki kokosowe z musem z jabłek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Racuchy: Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę. Odstawić na kilkanaście minut.
- 2. Mus: Jabłka obrać, pokroić na niewielkie kawałki i dusić z 1/3 szkl wody (od czasu do czasu mieszając) do czasu aż zaczną się rozpadać. Dodać cukier i cynamon, wymieszać i zmiksować na gładki mus.
- 3. Smażyć małe, okrągłe racuszki. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać gorące z musem jabłkowym i posypane cukrem pudrem.
Komentarze