racuszki dyniowe z żurawiną i migdałami

0 (0 ocen)

  • 20 min

Idealne na śniadanie i podwieczorek, dla dużych i małych :) w sezonie dyniowym jak i poza nim.

  • 20 min

Składniki:

  • 200g pure z dyni
    150g mąki pszennej
    1 jajko
    ok. 100l ciepłego mleka
    2g drożdży
    szczypta brązowego cukru
    szczypta soli
    garść suszonej żurawiny
    2 łyżki płatków migdałowych
    olej do smażenia (u mnie rzepakowy)

Racuszki dyniowe z żurawiną i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże umieszczamy w misce, rozpuszczamy w mleku. Dodajemy pure z dyni, mąkę, jajko, cukier, sól i dokładnie mieszamy przy pomocy miksera na gładką masę. Na koniec dodajemy żurawinę i migdały, delikatnie łączymy
    je z gotowym ciastem przy pomocy łopatki. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką namoczoną w gorącej wodzie nakładamy na patelnię racuszki. Smażymy na złoty kolor. Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.

Porady

Jeśli nie masz świeżej dyni, możesz użyć mrożonego pure z dyni :) - dobra alternatywa na dyniowe przysmaki zimą, wiosną i latem ;]

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy