Racuszki drożdżowe z truskawkami

  • wyświetlono: 5091 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Smaczna, słodka propozycja dla dzieci i nie tylko. Racuszki drożdżowe są aromatyczne i puszyste.

  • 30min

Składniki

3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju rzepakowego
3 jaja wiejskie
1 łyżka cukru waniliowego
1 szklanka cukru
skórka otarta z 1/2 cytryny

Rozczyn:
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 szklanka mleka 3,2 %
50 g świeżych drożdży


Ponadto:
30 dag świeżych truskawek
cukier puder do oproszenia po wierzchu
olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Racuszki drożdżowe z truskawkami

  • rozczyn drożdżowy1. Najpierw robimy rozczyn:
    Do miseczki dodajemy: 2 łyżki mąki, 1 łyżkę cukru, 1 szklankę ciepłego mleka, 50 g drożdży. Mieszamy razem na gładką masę.Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, przykrywamy ściereczką.
  • rozkłócone jajka2. Całe jajka rozkłócamy rózgą.
  • przesiewanie mąki3. Do garnka przesiewamy mąkę.
  • składniki na racuszki drożdżowe4. Dodajemy pozostałe składniki: jajka, cukier, cukier waniliowy, rozczyn, olej, otarta skórkę.
  • ciasto drożdżowe na racuszki5. Mieszamy ciasto na gładką masę.
  • ciasto drożdżowe po wyrośnięciu6. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia.
  • smażenie racuszków7. Na patelni lekko podlewamy olej.
    Wlewamy porcje ciasta chochelka, na rozgrzany tłuszcz.
  • pokrojone truskawki8. Truskawki myjemy, osuszamy. Kroimy drobno.
  • racuszki z truskawkami- smażenie9. Na racuszki nakładamy porcję truskawek.
  • usmażone racuszki10. Racuszki smażymy z obu stron na rumiano.
  • usmażone racuszki drożdżowe z truskawkami11. Racuszki przekładamy na talerze. Gorące obsypujemy cukrem pudrem.
  • racuszki drożdżowe z truskawkami12. Smacznego :)

Porady

Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Sypkie- przesiewamy.
Podany czas przygotowania- jest bez oczekiwania na wyrastanie. W cieple dni- ciasto rośnie błyskawicznie.
Racuszki możemy smażyć na maśle klarowanym, malutko go dodając.
Z tej porcji wychodzi ok. 25 racuszków.
Smak racuszków jest podobny do pączków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakilatosłodkie życieTruskawkidla dziecipodwieczorekzdrowie na talerzutaniłatwyna kolacjeszybki przepisna jarski obiadmój przepisulubione danie moich dzieciplacuszki z owocamidrożdżowe racuchy

Komentarze

Podobne przepisy

Racuchy

Dodane przez: Dzarkos

Drożdżowe racuszki z jabłkami

Smaczne i kochają je jadać dzieci...

image-0p5jk3v

Dodane przez: magdalenaa_z

Drożdżowe racuszki z jabłkami

Pyszne danie, które znika z talerza...

Racuszki drożdżowe z serem i gruszkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Racuszki drożdżowe z serem i gruszkami

Pyszne, chrupiące, aromatyczne...

Racuszki z truskawkami

Dodane przez: szynszyla

Racuszki z truskawkami

Pyszny, truskawkowy deser

Drożdżowe racuchy z truskawkami

Dodane przez: Jaga85

Drożdżowe racuchy z truskawkami

Racuszki lubią połączenie z owocami....

Racuszki z truskawkami

Dodane przez: marze

Racuszki z truskawkami

Są puszyste i pyszne że trudno...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE